Direttamente dall'E3 di Los Angeles arrivano succose novità per la console di casa Microsoft, tutte ben riassunte in questo articolo di Punto Informatico. Io ho già l'acquolina in bocca! [...]

Vi segnalo questo bellissimo post di Dario Bressanini che parla di uno dei più diffusi "miti culinari" in circolazione: quello che vede lo zucchero come uno tra i più grandi veleni del mondo gastronomico.

Nel corso dell'articolo Dario illustra minuziosamente tutte le fasi di produzione dello zucchero a partire dalla canna e dalle barbabietole, analizzando in modo scientifico ogni passaggio (compresa la raffinazione che subisce lo zucchero grezzo per diventare "bianco"). Leggendolo ho finalmente capito il perché vengono usate determinate sostanze, [...]

35% ... [...]

Ha da poco aperto questo interessante sito dell'associazione Openpolis che consente un approfondito monitoraggio parlamentare. Vengono messi a disposizione del cittadino una serie di strumenti per controllare le attività e gli atti, e intervenire con commenti ed altre iniziative.

direttamente dal sito
Per i cittadini, possibilità di informarsi, di controllare l'attività del parlamento e di partecipare, intervenendo direttamente sugli atti presentati e discussi alla Camera e al Senato.
Per professionisti, imprese [...]

La continua pressione dei media, di pseudo-scienziati da quattro soldi e di esperti poco informati, la diffusa ignoranza che regna sull'argomento e la tendenza ad etichettare gli OGM come dannosi a priori, hanno fatto nascere in questi ultimi anni una serie di pregiudizi assolutamente infondati sugli Organismi Geneticamente Modificati.

Questo bellissimo articolo di Dario Bressanini vi spiega per filo e per segno che cosa sono in realtà gli OGM, come vengono sfruttati (nell'industria alimentare, visto l'argomento trattato dal suo blog), in che [...]

Un altro disegno di legge che interessa la Rete, che è stato presentato un mese fa ed è stato assegnato il 23 giugno, il tutto, chissà com'è, in sordina.
Con questo si rischia di limitare la memoria e la libertà in Rete (già pesantemente minacciata).

Sono convinto che il diritto all'oblio sia un principio generalmente giusto, ma non credo sia questo il modo giusto per tutelarlo. [...]

Miguel Mora su El Paìs parla delle "pericolose amicizie" di Berlusconi, della sua reazione ai vari scandali che ultimamente l'hanno coinvolto e di un popolo italiano che sembra assopito e poco reattivo.

Come sempre ItaliaDallEstero.info si dimostra un ottimo punto di vista esterno, che dovrebbe quanto meno farci venire qualche dubbio su ciò che ci viene detto e mostrato dall'interno. [...]